Здоровый обаз жизни - продолжение

Как обещано, но с небольшим опозданием, продолжаю рассказ о здоровом образе жизни индийцев.

Еда
В противоположность нейтральному отношению к физкультуре, еда и привычки, связаные с питанием, вызывают море эмоций у местного населения. Существует очень много, как я это называю, индийских суеверий на тему еды, например:

• мясо полнит
• алкоголь полнит
• бутерброд (или сабвэй сэндвич) - это здоровая еда
• нельзя есть мясо на завтрак
• картошка - это не самостоятельное блюдо, а приложение к рису
• руками есть вкуснее и наедаешься быстрее
• идли (рисовые булки, сделанные на пару) - очень здоровый завтрак 
• рис полнит, а лепешки - нет
• если болеешь - съешь суп из пакетика магги или кнор - очень полезно для здоровья
• лапша магги - тоже ничего вредного, одна польза
• все, что пожарено - вредно и нездорово
• от похмелья или пищевого отравления помогает рис в йогурте (вас не стошнило бы сразу от одного вида этого блюда?) 
• и т.д.

Смысл в том, что от моего (я уж не знаю это мое личное, или общее русское) интуитивного понимания, что хорошо, а что плохо, эти правила очень сильно отличаются. Люди здесь постоянно отдают себе отчет, едят ли они здоровую пищу или вредную. И в основном, по их мнению, они едят нездоровую пищу (все мясо, рис и жареное - это плохо), но все равно ничего они с этим не делают и привычек не меняют. Они только себя корят, жалуются и продолжают есть.
Еще, если на празднике, здесь принято сначала пить алкоголь, а потом есть. Т.е. наша концепция - сперва покушай, а потом пей, так будет легче перенести алкоголь, и организм меньше пострадает, тут работает с точностью до наоборот: сперва пей, сколько сможешь, а потом, часов в 12 или в час ночи - нажрись еды, будет классно.
Помимо этого, не уделяется никакого внимания и не придается значения режиму питания. Не считается плохим пропустить или никогда не есть завтрак. А ужинать раньше 9-10 вечера никто не садится. Рестораны до 8:30 пустые.

Дурные привычки
Индийцы пьют много. В основном, мужчины и молодежь, не женщины, конечно, в своих сари :) Есть непьющие совсем, по религиозным убеждениям, в основном, но то население, кто употребляет алкоголь - они посоревнуются с русскими. Самый популярный напиток - виски. Из легких - пиво. Виски разбавляют водой и пьют стаканами. Каждый день, или через день - это норма. Алкоголиков, правда, нет. Кроме виски и пива некоторые пьют ром или водку, но это уже не каждый день. Вино и всякие мартини, ликеры, экзотические напитки не входу.
Курение тоже очень распространено. Курят почти все, если не постоянно, то иногда. Особенно молодежь. Это во-первых, конечно, мода, ну и доступность: сигареты очень дешевые и можно купить поштучно на каждом углу. Хотя в определенном возрасте, мне кажется, основная часть курить бросает. А может это поколение такое сейчас, а более старые никогда и не курили... :)

Вот такая вот картина маслом. Масло, кстати, тоже считается вредным.

Здоровый образ жизни

Можно себе представить, насколько высокоразвитые люди живут в стране, откуда произошли йога, шахматы и камасутра. Я бы хотела там жить.
Ох, опять разочарование: ни тем, ни другим, ни третьим здесь никто не увлечен.

Здоровьем индийская нация, грубо говоря, не озабочена. Видимо, людей много, генофонд не вымирает, ну так и что париться? Спорт любят только смотреть, да и то интерес ограничевается крикетом (это типо бейсбола, а не крокета), редко футболом. Оба вида спорта - для мужчин. Женщин спорт не заводит.

Заниматься же спортом готовы немногие. Есть здесь спортзалы, но туда ходят только те, кто действительно увлечен. Моды "качаться" или "худеть" не прослеживается. Спортивных бассейнов, открытых для обычных людей кортов, баскетбольных площадок, футбольных полей - нет. О зимних видах спорта тоже никто не знает.
Из положительного можно отметить, что в больших многоквартирных домах есть свои бассейны и корты: практически каждый уважающий себя застройщик считает своим долгом их иметь - так квартиры продаются за более дорого. Но из, например, двусхот квартир найдется, может, 50 человек, кто будет пользоваться этими удобствами регулярно (хотя они и бесплатные).
Национальным спортом считаетсч крикет, о нем я напишу отдельный пост. Кроме этого по неизвестным причинам огромной популярностью пользуется бадминтон. И тут это не просто перекидывание валанчика на пляже - это мужской спорт, жесткий и требующий хорошей физической подготовки. Час игры в бадминтон здесь можно сравнить с часом активной игры в баскетбол, мне кажется.

Йога по-индийски
Про это очень хорошо описано здесь, прочитала недавно и не буду повторяться.

Другая физкультура
Несмотря на то, что здесь можно найти уроки танцев, или занятия какими-нибудь единоборствами, - все это очень непопулярно. Даже молодежь - удивительно неспортивная, что уж гопорить о более взрослом поколении? Нет, например, культуры собираться и играть вместе в какой-нибудь волей-, баскет-, футбол. Индийцы не одержимы поддержанием фигуры в тонусе, это как-то неважно, не стоит затрат ценной энергии. Девочки не стремятся быть худыми, я мальчики сильными, ведь придет время и всем, худой ты или толстый, найдут пару и всех поженят без лишних забот о фигуре :) А кроме шуток, я думаю, одна из причин такого пофигизма, это то, что в этом обществе не раздеваются. Знаете, когда на пляже стесняешься, потому что жир в боков висит, или думаешь, как с кем то встречаться, вдруг тебя разденут, а там такое! Или в том же спортзале перед другими стыдно. Здесь на пляжах купаются в штанах и фетболках, сексом занимаются после свадьбы, а в раздевалках кабинки, чтоб никто не увидел. Короче, никакого давления со стороны.

На сегодня все. Завтра продолжение темы: алкоголь, сигареты и (не)здоровая еда.

И закажите уже какую-нибудь культукно-позитивную тему, а то, мне кажется, еще больше людей решило сюда не приезжать после моих историй.

Гигиена

(некоторые подробности не для слабонервных: не читайте этот пост во время еды)

Гигиена - это понятие относительное. В Европе зимой некоторые могут по несколько дней душ не принимать, и нормально, а в походе классно, если зубы удалось почистить с речной водой.

Здесь в Индии тоже есть свои особенности.

Туалет

Самое главное отличие индийского туалета - в отсутствии туалетной бумаги и в присутствии ручного душа (в лучшем случае) или ведерка и краника (в худшем). Издревле здесь принято не только вытирать попу, но и сразу мыть. Согласитесь, это же более гигиенично, чем европейский вариант? Я считаю, что это круто. Единственная загвоздка - я до сих пор не понимаю - как сушиться после мытья, если бумаги нет? Даже сейчас для меня загадка, они что на мокрую попу трусы надевают?

Кстати, по обычаю моются левой рукой и эту руку не используют, когда едят. На меня постоянно все таращатся с выражением лица, как будто сейчас вырвет, когда я свои роти разрываю обеими руками без зазрения совести. В их глазах, наверно, моя левая рука подефолту какашками обмазана.

Душ

Любимый вид принятия душа у основного населения - душ с ведром. Это как у нас было раньше, когда воду отключали, и надо было из тазика на себя ковшиком поливать. Или еще в бане так же в деревне моются. Тут я встречала даже обечпеченных людей, которые предпочитают такой вариант, по неясным причинам. Вот моя соседка, например, даже после того, как оказалось, что душ работает и можно пользоваться достижениями цивилизации - до сих пор в ведре купается. Видимо, привычка.

Пот

Несмотря на то, что душ все принимают каждый день, а в жару - несколько раз в день, некоторые люди здесь очень плохо пахнут. Я уверена, что они не пользуются дезодорантами вообще или пользуются неправильно. Такие выводы я сделала на основе вот каких случаев: одна из моих знакомых сказала, что в Индии считается, что дезодоранты делают кожу подмышек более темной. Представляете, при местном стремлении высветлить кожу - это такой минус. И даже мой пример белых подмышек при ежедневном использования дезодоранта примерно с 13 лет не повлиял на ее скептицизм. Другую коллегу я застала однажды в туалете, распыляющей дезодорант поверх рубашки. Хорошо, что это была Nivea, которая "не оставляет белых разводов на одежде" :) Мне стало ужасно смешно, и я даже не смогла ей раскрыть секрет, как им на самом деле надо пользоваться, я слово вымолвить не могла - так смеялась.

Вообще, плохо пахнущих людей тут не много, может чуть-чуть больше, чем таких в России, но здесь вцелом население в 10 раз больше, так что в процентах картина будет лучше, чем у нас, я уверена. А еще запах этот из-за специй, ведь в поте выделяется то, что мы потребляем внутрь.

Питьевая вода

Еще одна знаменитая индийская привычка - пить воду, не касаясь края стакана или бутылки. Это пошло от боязни заразиться чем попало. С другой стороны, разве это не здорово? Во-первых, не надо чувствовать неприязнь, когда делишься с другом, во-вторых, в общественном месте можно обойтись одной кружкой, и не придется думать, кто из нее до тебя пил. У нас на работе один стакан на всех, и в спортзале тоже.

Я, правда, сама до сих пор не научилась так пить :(

Еда

Огромное количество индийцев сами еду не готовят. И если у них нет мамы или жены, которая бы этим занималась, то они или нанимают повара, или просто никогда не едят дома. И это не только парни, но и девушки, до того, как стать женами, если они не живут с родителями - сами не готовят.

На то, чтобы стряпать пирожки и продавать их со своего велосипеда, лицензия не нужна. Санэпидемстанций, я так понимаю, тоже не существует, поэтому везде в местах готовок - полная антисанитария. У любого инспектора по санитарным нормам случился бы инфаркт, если бы он загланул на кухню таких ресторанов: посуда, как будто ее никогда не мыли, поверхности, как будто их полили грязью и поджарили, тараканы и мухи, мыши, крысы - обычное дело. Люди об этом знают, но все привыкли, и "пока никто не умер - в этом ресторане можно есть". Ну и еда обычно очень вкусная, не пожалуешься.

Женское

Все прокладки здесь огромного размера - такие седла по площади и по толщине. Я не знаю, то ли это еще новая сфера и компании не знают как их делать, то ли у всех здесь месячные ведрами.

Ежедневки не распространены. Опять же, видимо, это еще неосвоенное направление, и скоро будет больше спроса, но пока нет. Продаются всего 2 или 3 бренда, один из них - российский :)

Тампонов нет вообще. Считается классным привозить их себе и другу из заграничных поездок.

Вроде все по гигиене. Скажите, если я что упустила.

Сари

Сари - это кусок ткани шириной с метр и длиной 5.5 метров. Сари является традиционной одеждой женщин в Индии.

Отношение к сари такое: индийские мужчины без преучеличения считают, что это самая красивая одежда на свете, а женщины - что самая практичная. Иностранцы поначалу думают, что это какой-то рудимент, не понятно по каким причинам все еще присутствующий пережиток прошлого, ну и как одежда - ужастно неудобная. Но по прошествии какого-то времени, они меняют свое мнение, и каждая иностранка уже хочет купить сари сама и носить как можно чаще. Факт в том, что сари делает любую, даже самую неудачную или пышную фигуру необыкновенно женственной.

Драпируют сари обычно при помощи подруги, мамы или домработницы, но можно конечно и самой, при наличии некоторой сноровки. Кроме куска ткани есть в сари и две другие неотъемлимые части - это подъюбник и топ. Подъюбник - это гравный секрет того, что сари не разматывается и не падает - вся ткань по кругу засовывается в него. Смотрите видео по ссылке ниже. Есть заблуждение, даже среди местных мужчин, что сари держится на тысячи булавках. На самом деле непрофессионалам требуется максимум две или три булавки, а те, кто носит сари ежедневно, никакими булавками не пользуются, все и так держится намертво, если правильно задрапировать. Еще есть слух, что современные сари уже сшиты как юбка с хвостом, но на самом деле это если и существует, то не распространено, я, например, ни разу не видела.

В различных регионах Индии сари драпируется по-своему. Если кому-то очень интересно, можно посмотреть здесь. Обязательно откройте ссылку, там только картинки.

А вот традиционный стиль я представлю вам лично.

В наше время сари носят врачи, учителя, госслужищие, и т.д. как рабочую одежду. А вот в офисах многих современных компаний сари уже неприемлимо. Вне рабочее время сари - основной элемент одежды среднего и бедного класса. Люди побогаче надевают сари только на какие-то особенные события и праздники.

И напоследок то, что меня саму в свое время удивило:

• Сари не имеет размеров. Это 5.5 метров на любую фигуру. За счет складок впереди регулируют размер: худые больше складок могут себе позволить. Ширина тоже одинакова для всех - если ноги короткие, просто больше заталкивается в подъюбник.
• Сари для многих еще и ночная одежда - это мне до сих пор непонятно, как за ночь-то все не разматывается или женщины в кокон не закутываются?

Красота и косметические средства

Подкинули мне еще одну очень интересную тему: косметика.

Я сама из косметики пользуюсь только мылом и шампунем, поэтому напишу все таким языком непрофессионала-мальчика :)

Make up
Для индийских девушек, так же как и для русских, выйти на улицу без мейкапа не комильфо. Основным элементом мейкапа является подводка. Она обязательна и необходима, и если ее нет, все сразу спрашивают: "У тебя все в порядке? Какой-то у тебя нездоровый вид." Кроме подводки иногда используют тушь и помаду (в клуб) или блеск для губ (можно и в офис). Тени, румяна, тональный крем - не входу, я так понимаю из-за естественного цвета кожи, на котором вышеперечисленное не очень заметно. Меня как-то в магазине остановили промоутеры и намазали на руки тоналку разных оттенков, и вся она была ооочень темная. Для белого человека здест тоналки нет.

Волосы
Кроме тоналки, нет тут и краски для волос светлее темно коричневой. Вообще в магазинах можно найти только 3 цвета: темно коричневый, черно-коричневый и черный. И нет - значит, нет совсем нигде. Это, например, стало причиной того, что в какой-то момент я прекратила красить здесь волосы. Красивых "русых" оттенков не найти, а коричневый в печенках сидел и от моего натурального цвета не сильно отличался.
Краску здесь используют только для закрашивания седины, в том числе и мужчины. Поэтому у каждого бренда есть коробки с такими же вариантами цветов и с мужиками на обложке. На полках в супермаркете это смотрится дико.
Есть еще мода делать себе красные или синие перья-локоны. Но это не очень хорошо смотрится.
Кстати, если уж речь зашла о волосах - здесь у 99,9999% девушек длинные волосы. Встретить карэ или бой-кат - практически невозможно. И любимым средством по уходу за волосами является кокосовое масло. Его втирают в волосы чуть ли не перед каждый мытьем головы, и по легенде это придает волосам мягкость и шелковистость. Индийские волосы по природе очень толстые и грубые, вот все и стремятся их "смягчить". И очень удивляются: "Вот ты, Настя, никогда в жизни кокосовым маслом волосы не мазала, как у тебя так получается делать их мягкими?"

Кожа
Главным качеством местных кремов, мыл, масок, и т.д. является их удивительная способность осветлять кожу. Мода на белую кожу здесь невероятна, и местное население избегает загара и делает все возможное, чтобы их коричневая кожа стала хоть чуточку светлее. На мой взгляд, компаниям-производителям самим выгодно поддерживать эту, в сушности абсурдную и бессмысленную, моду. Я не думаю, что есть крем, который все отбелит.
Еще про загар: его избегают всеми возможными способами: в солнечную погоду ходят с зонтами, на пляже обматываются с головы до ног, от платка до носок, на улицу лишний раз не выходят. Сравните с европейской и американской модой на бронзовую кожу! Ну и конечно, что такое солярий, здесь никто и никогда не слышал, а если объяснишь, подумают: "Вот дурость!"

Хотела еще написать про ногти, по логике поста, но думаю, что перенесу эту тему на другой раз, когда решу рассказать про салоны красоты и спа. А пока - до завтра! Заказывайте новые интересные темы.

Касты

Кастовый строй, мне кажется, одна из самых интересных вещей в Индии для иностранца, то про что все в школе учили и против чего протестуют. Еще говорят, что кастовый строй - это в прошлом, а еще говорят, что на самом деле нет.

После почти трех лет жизни здесь и общения практически только с местным населением я могу вас уверить, кастовый строй жил, жив, и с почти полной уверенностью - будет жить. Но он немного не такой, каким мы его учили и себе представляли. Начну с того, что касты это не только и не столько общественные классы (неприкасаемые, ремесленники, военные, торговцы, брахманы), а сообщества людей, исторически проживающих в одном месте и происходящих из одного семейного рода. Т.е. простыми словами - это соседи-родственники, потомки которых даже если разъехались по разным местам, все еще знают, к какому сообществу они относятся и в большинстве случаев стараются создавать семью с выходцами из того же клана. Таким образом, можно понять, что в Индии не 5 каст, а многие тысячи! И с абсолютной уверенностью можно сказать, что любой индиец на планете с малого возраста знает, к какой мини-(суб-)касте он относится.

А вот как они знают, к какой касте относится его знакомый, или незнакомец? Для определения этого достаточно знать всего 2 вещи: фамилию и откуда человек родом. На последний вопрос обычно отвечают так: "Я родился в Хайдерабаде, но мои родители (или бабушка с дедушкой) из Гуджрата." Т.е. если собственное место рождения даст неверное представление о касте, то уточняют, из какого места семья родом. А потом разговор продолжается: "А откуда именно в Гуджрате?" В ответ сдедует название деревни, которое даст стопроцентное понятие о касте человека.

По принадлежности к касте определяют вегетарианец перед тобой или нет, религию (мусульманин или индуист) и какому богу из тысяч индуистких богов молится, пьет ли алкоголь, какие праздники отмечает, а также зачастую становятся понятны и некоторые личные качества (это такие стереотипы друг о друге, подтвержденные практикой).

С принадлежностью к касте разобрались. А какое влияние касты имеют в современном обществе? На самом деле, в повседневной жизни практически никакого. Это всегда хорошая тема для знакомства, а потом для шуток (с использованием стереотипов), но кроме этого нет ситуаций, где каста имела бы хоть какую-то роль. С друзьями, коллегами, на улице - никакого расслоения на кастовом уровне нет. За исключением одного: когда дело доходит до женитьбы (замужества). Если это arranged marriage (организованная родителями свадьба), то невеста подбирается только из своей касты. Нет никаких исключений. Родители каким-то образом находят всех людей из их касты, которые живут более или менее близко (в том же городе, или штате), и из этих кандидатов уже делается выбор. Если же это love marriage (свадьба по любви), то тот факт, что влюбленные не из одной касты, долго препятствует браку, и если брак все-таки заключен, то становится фактом о котором потом всегда говорят - "У нас межкастовый союз по любви."

Тем не менее, я могу сказать, что вцелом никакого зла от кастовой системы нет, нет унижения более низшей касты, при приеме на работу не дают предпочтения той или иной касте (вообще о ней не спрашивается). И разделение общества на классы происходит так, как и во всем мире: рабочие, интеллегенция, гос служащие, и т.д., вне зависимости от каст.

PS Иногда задают вопрос, а к какой касте относятся иностранцы? Правильный ответ: ни к какой, потому что они не могут назвать индийскую деревню, откуда они родом :)

Чистота, ну и наоборот.

Начну с предложенной мне темы - чистота в Индии, или я бы сказала как раз наоборот, что греха таить.

Для многих людей, которые только слышали, видели по телевизору грязные иднийские улицы, кучи мусора, людей в трущобах, Ганг, куда скидывают помои, сбрасывают остатки от сожженных трупов, там же стирают и моются, - для всех этих людей Индия, должно быть, действительно очень непривлекательная страна для поездок. У меня самой много друзей, которых сюда не заманишь в том числе по этой причине.

Много, а вобщем-то все из вышеперечисленного - правда. Но Индия еще и страна контрастов, и есть здесь сияющие до блеска отели, бизнес-парки, где асфальт "моют с мылом", многоквартирные дома с зелеными газонами, тенисными кортами и бассейнами с чистой водой. Индийцы могут жить в чистоте, но в основном эту чистоту должны наводить чернорабочие. Средний класс и богачи аутсорсят все, что касается уборки и поддержания порядка, будь то в их доме, на работе, в транспорте, на улице. С одной стороны, это дополнительные рабочие места для миллиардной нации, с другой - у основной массы людей нет привычки изначально "не мусорить", или "убрать за собой". Для примера: люди без лишних угрызений совести выкидывают обертки и прочее прямо на улицу: "Подметут!". Или никто не будет даже трогать грязную посуду, она будет целый день копится в раковине, потому что: "Утром уборщица придет - помоет!". Это отношение внутри, запрограммировано, впитано с детства. Поэтому на улицах мусор - его некому убирать, а свою лепту вносит любой, нет культуры.

А вот что интересно, так это начавшаяся недавно кампания по переработке и распределению отходов: пластик, стекло, объедки - теперь во многих и многих домах требуют, чтобы все выкидывалось отдельно: стоят баки разных цветов, есть люди, которые проверяют, что и куда выкидывается, развешены огромные таблицы, назначены штрафы. Для меня лично это неудобно совсем - не привыкла я выкидывать испорченный соус для макарон в одно ведро, мыть банку и класть ее в другое ведро. Но индийцы каким-то загадочным образом все подчиняются новым правилам и потихоньку переходять на "новый уровень домоводства".

Хотела написать про гигиену, но это другая тема, которую расскрою позже, если будет интерес. А сейчас говорите, что еще интересует?

Новая эра блога - теперь по-русски.

Не знаю, надолго ли меня хватит, но как-то вдруг я решила опять постить в блоге.
На этот раз - по-русски. Почему? Не так важно. Важно, что теперь я буду писать "под заказ". Вы предлагаете тему - я про нее пишу. Конечно же, подразумевается, что все темы будут связаны с Индией, иначе что еще интересного я могу вам поведать? :)